微生物无处不在。空气中有微生物。土壤中有微生物。我们的手上也有微生物。微生物很小。眼睛看不见。需要显微镜。显微镜能看到微生物。微生物实验很重要。实验帮助认识微生物。实验帮助利用微生物。实验帮助控制有害微生物。

实验需要准备。准备培养皿。培养皿是圆圆的盘子。培养皿是玻璃的或者塑料的。准备培养基。培养基是微生物的食物。培养基像果冻。培养基煮好倒进培养皿。培养基凉了就凝固了。准备接种环。接种环是金属丝。接种环有一根小柄。接种环用火烤。火能杀死别的微生物。火能让接种环干净。

取样是第一步。取样地方很多。可以取口腔的样品。用棉签擦擦牙齿。可以取土壤的样品。用勺子挖一点土。可以取空气的样品。打开培养皿盖子。空气落进去就有样品。样品放在培养基上。用接种环涂开。涂成一条线。或者涂成之字形。盖上培养皿盖子。盖子防止别的微生物进去。

培养箱是温暖的房子。培养箱温度固定。通常是三十七度。人体是这个温度。适合很多微生物生长。培养箱黑暗。微生物喜欢黑暗。放一天。放两天。放三天。时间到了拿出来看。培养基上长出东西。一点一点的小圆点。有的是白色的。有的是黄色的。有的是红色的。这些小圆点叫菌落。一个菌落是很多很多微生物。它们从一个微生物来。它们长在一起。

观察需要仔细。看菌落大小。有的菌落很大。有的菌落很小。看菌落形状。有的菌落圆圆的。有的菌落像雪花。看菌落表面。有的菌落光滑。有的菌落粗糙。看菌落边缘。有的菌落整齐。有的菌落毛毛的。记录这些特点。画下来。写下来。颜色记下来。形状记下来。

染色看得更清楚。做玻片。玻片是玻璃片。滴一滴水在玻片上。用接种环挑一点菌落。菌落和水混在一起。涂开。晾干。火焰上过几下。固定微生物。不让它们跑掉。加染料。结晶紫是紫色染料。番红是红色染料。染料染上颜色。微生物就有颜色了。用水轻轻冲掉染料。吸水纸吸干水。放在显微镜下。

显微镜有两个镜头。眼睛看的叫目镜。对着样品的叫物镜。转动转盘换物镜。先低倍镜。找到亮的地方。再换高倍镜。看到微生物。细菌形状不同。有的像小球。这是球菌。有的像小棍。这是杆菌。有的像螺丝。这是螺旋菌。酵母是圆的。比细菌大。霉菌有细丝。细丝很长。

实验不止看样子。实验要做测试。测试微生物吃什么。不同糖放进培养基。葡萄糖。蔗糖。乳糖。微生物生长不同。有的糖能让微生物长。培养基变浑浊。有的糖不能让微生物长。培养基还是清的。测试微生物怕什么。抗生素纸片放在培养基上。纸片周围如果不长微生物。说明微生物怕这个药。纸片周围如果长微生物。说明这个药没用。

实验也数微生物。数微生物有多少。稀释样品很重要。一毫升样品加九毫升水。这是十倍稀释。摇匀。吸一毫升再加九毫升水。这是一百倍稀释。一直稀释下去。取最后稀释的液体。涂在培养基上。长出菌落数一数。三十个菌落。三百个菌落。算回去。知道原来有多少微生物。这个数字很重要。牛奶里微生物不能太多。药里微生物不能太多。水里的微生物不能太多。

实验有严格规矩。手要洗干净。穿白大褂。白大褂保护衣服。也保护样品。实验台要干净。酒精擦桌子。实验前擦。实验后擦。火苗旁边操作。火苗让空气干净。空气往上走。微生物不容易掉下来。用过的东西要处理。培养皿要煮。要高压灭菌。杀死所有微生物。然后才能扔掉。这些规矩保护我们。也保护实验结果。不守规矩实验会失败。不守规矩可能有危险。

微生物实验用处在生活中。做馒头和面包。酵母是微生物。酵母产生气体。面团鼓起来。馒头变得松软。做酸奶和奶酪。乳酸菌是微生物。乳酸菌让牛奶变酸。牛奶变成固体。做酱油和醋。霉菌和细菌帮忙。粮食的味道改变。味道变得鲜美。治病用的青霉素。青霉素来自霉菌。霉菌杀死细菌。病人得到治疗。

农田里也用微生物。根瘤菌是好朋友。根瘤菌住在豆子根上。根瘤菌抓住空气里的氮气。氮气变成肥料。豆子长得更好。土壤更肥。有的微生物杀死害虫。农民不用打很多农药。蔬菜水果更安全。环境也用微生物。脏水处理靠微生物。微生物吃脏东西。水变干净。垃圾处理也靠微生物。微生物分解垃圾。垃圾变成肥料。

微生物实验帮助认识世界。发现新的微生物。了解微生物怎样生活。微生物之间有关系。有的微生物互相帮助。有的微生物互相打架。微生物和环境有关系。温度改变。微生物生长改变。酸碱度改变。微生物生长改变。这些知识很有用。食品工厂需要。制药工厂需要。医院更需要。医生知道什么药有用。护士知道怎么消毒。

实验会失败。培养基没有凝固。温度不对。培养基太热就化了。培养基太冷倒不出来。杂菌污染了。空气中杂菌掉进去。手上杂菌带进去。结果不准确。菌落长不出来。可能微生物死了。可能温度不对。可能食物不对。重新做实验。找到问题。解决问题。失败教会我们东西。下次更小心。下次更仔细。

微生物实验需要耐心。等待培养。等待生长。等待结果。不能着急。着急容易出错。实验需要诚实。看到什么记什么。长什么样记什么样。数字多少记多少。不能随便改。改了数字没有意义。实验需要合作。一个人配培养基。一个人取样。一个人观察。大家一起讨论。一起解决问题。

微生物很小。微生物世界很大。实验打开一扇窗。我们看到这个世界。我们学习这个世界。我们利用这个世界。实验很简单。培养皿。培养基。显微镜。实验不简单。每一个步骤要认真。每一个结果要思考。生活中很多地方离不开微生物。认识微生物让生活更好。这就是微生物实验的意义。