化学在我们的生活里。每天我们都和化学在一起。早上起来刷牙。牙膏里有摩擦剂。碳酸钙和二氧化硅。它们帮助去掉牙齿上的脏东西。水是氢氧化合物。没有水就没有生命。我们喝水。用水洗脸。水能溶解很多物质。

早饭吃面包。面粉变成面包需要发酵。酵母让面粉里的糖变成二氧化碳和酒精。二氧化碳让面包松软。烤面包的时候加热。酒精挥发了。我们闻到面包的香味。香味是很多化学物质。比如醛类和酯类。

出门坐车。汽车需要汽油。汽油来自石油。石油是古代的动物植物变的。汽油燃烧。汽油和氧气反应。产生二氧化碳和水。同时放出能量。能量让汽车跑起来。汽车排气管有黑色东西。那是没有烧完的碳。

城市空气里有烟雾。烟雾里有小颗粒。还有二氧化硫和二氧化氮。这些来自工厂和汽车。二氧化硫和水变成酸雨。酸雨让树木生病。让石头房子变坏。我们戴口罩。口罩的布有很小的小孔。小孔挡住灰尘。挡不住所有的有害气体。

回家做饭。打开煤气灶。煤气主要是甲烷。甲烷燃烧产生蓝色的火。炒菜加盐。盐是氯化钠。氯化钠让菜有咸味。加一点醋。醋里有醋酸。醋酸让菜有酸味。醋酸还能杀菌。洗菜的时候用水。水能洗掉菜上的泥土。有些农药用水洗不掉。要用专门的洗洁精。洗洁精有表面活性剂。表面活性剂一头喜欢水。一头喜欢油。油被表面活性剂包围。变成小油滴。小油滴被水冲走。

衣服脏了要洗。汗里有油脂和蛋白质。肥皂能去掉它们。肥皂是高级脂肪酸的钠盐。肥皂分子一头喜欢水。一头喜欢油。油污被肥皂分子拉进水里。衣服就干净了。用洗衣机洗衣服。洗衣粉里有酶。酶是蛋白质。酶能分解污渍。比如血渍和奶渍。

生病了吃药。药片是化学物质。阿司匹林是常见的药。阿司匹林能退烧。能止痛。阿司匹林的名字是乙酰水杨酸。它在身体里让一些酶不能工作。身体就不痛了。吃维生素C。维生素C是抗坏血酸。没有它牙龈会出血。水果里有维生素C。橙子和柠檬里很多。

房子用水泥盖的。水泥是硅酸钙。沙子是二氧化硅。它们加水混合。慢慢变硬。变成坚固的墙。窗户是玻璃做的。玻璃主要是二氧化硅。加上碳酸钠和碳酸钙。加热到很高温度。变成透明的玻璃。玻璃能让光进来。挡住风和雨。

塑料制品到处都是。塑料瓶。塑料袋。塑料玩具。塑料来自石油。石油经过化学处理。变成乙烯和丙烯。乙烯和丙烯连接起来。变成很长的链。这就是聚乙烯和聚丙烯。塑料很轻。不容易坏。但是塑料很难消失。埋在土里几百年还在。燃烧塑料产生有毒的气体。

电池给我们电。手电筒用锌锰电池。锌和二氧化锰反应。产生电子。电子沿着电线流动。这就是电。手机用锂电池。锂很轻。锂电池能充电。充电是让反应反过来。锂电池让手机变小变薄。

铁会生锈。铁和氧气。还有水。在一起反应。生成氧化铁。氧化铁是红棕色的。就是我们看到的锈。锈很松。不能保护铁。铁一直锈下去。最后变成一堆锈。防止生锈可以刷油漆。油漆挡住氧气和水。有些铁镀上一层锌。锌先和氧气反应。保护了铁。

植物生长需要肥料。肥料里有氮。磷。钾。氮让叶子长得绿。磷让根长得壮。钾让果实长得好。没有肥料庄稼长得慢。收成少。但是肥料用太多。流到河里。河里藻类疯长。藻类死掉被细菌分解。细菌用掉水里的氧气。鱼就死了。

化学让生活更好。也带来问题。我们需要了解化学。用好化学。让化学帮助我们。不伤害我们。化学就在身边。简单又奇妙。每一个变化都有道理。我们学习这些道理。生活就更明白。