红领巾在胸前飘。学校要办创造节。老师让我们写科学小论文。什么是科学小论文。就是把想到的小问题。用实验和观察弄清楚。再把过程写下来。我想了很久。不知道写什么。

那天放学下雨。我跑回家。鞋湿了。妈妈在阳台晒了很多黄豆。有些黄豆泡在水盆里。妈妈说要做豆浆。我蹲在水盆边看。泡水的黄豆变大了。硬硬的黄豆变软了。为什么黄豆泡水会变大。我把这个问题告诉了老师。老师说这个可以研究。我的小论文题目有了。泡水后的黄豆为什么会变大。

我需要做实验。我找来干黄豆。一颗一颗数。数出二十颗。分成两堆。每堆十颗。一堆放在空碗里。一堆放在清水碗里。两个碗摆在窗台上。阳光很好。我开始观察。第一天。清水里的黄豆没什么变化。只是颜色深了一点。像穿上湿衣服。空碗里的黄豆还是老样子。小小的。皱皱的。

第二天早上。清水碗里的黄豆变胖了。圆鼓鼓的。像吃饱饭。我拿出一颗用手捏。有点软。空碗里的黄豆还是硬硬的。我用尺子量。干黄豆大约五毫米。泡水黄豆有七毫米。真的变大了。我把水倒掉。换上新的清水。下午再看。黄豆又大了一点。碗里的水变少了。水去哪里了。水被黄豆喝掉了。

第三天。泡水黄豆更大更软了。我轻轻一碰。皮就掉下来。露出里面黄黄的豆子。空碗里的黄豆还是干干的。一点没变。我把泡水的黄豆捞出来。和干黄豆放在一起。大小差很多。像爸爸和儿子。泡过水的黄豆重。干黄豆轻。我用小秤称了。十颗干黄豆重三克。十颗泡水黄豆重九克。多了六克。这六克就是喝进去的水。

为什么黄豆能喝水。我跑去问科学老师。老师给我看了显微镜。我切了一小片干黄豆。放在显微镜下。黄豆表面有很多小孔。像人的皮肤有毛孔。老师又让我看泡软的黄豆。那些小孔张开了。变得更大。水就是从这些小孔进去的。黄豆里面有蛋白质。有淀粉。它们像干海绵。遇到水就拼命吸。吸饱了水。黄豆就变大了。

老师还告诉我一个词。叫渗透。水喜欢从多的地方跑到少的地方。黄豆里面水少。外面水多。水就使劲往黄豆里钻。钻啊钻。黄豆就胀起来了。就像给气球打气。气球会变大。给黄豆喝水。黄豆也会变大。

我想起生活中别的东西。大米煮饭前也要泡。泡过的大米更好煮。奶奶晒的干香菇。做菜前要泡发。小小的香菇能泡出一大碗。还有晒干的海带。泡水后变得滑溜溜的。很大一片。原来它们都和黄豆一样。都在喝水。

我又做了新实验。用热水泡黄豆。用冷水泡黄豆。热水泡的黄豆变大更快。半小时就胖了一圈。冷水要泡半天。热水让黄豆的小孔张得更开。水进去得更快。我还试了盐水。盐水泡的黄豆变大的速度慢。盐水浓度高。水不那么容易往黄豆里钻。

这些发现让我高兴。我每天记录。画了表格。写了观察日记。还拍了照片。从黄豆的变化。我看到了水的力量。看到了食物储存的秘密。农民伯伯晒干粮食。就是为了让粮食不变坏。做饭前泡一泡。食物又恢复原样。这是生活的智慧。

我把这些过程都写下来。配上图画和数据。老师说我观察仔细。实验做得认真。红领巾创造节那天。我的小论文贴在展览墙上。很多同学来看。他们问我问题。我都回答了。我看到有人点头。有人记录。我的心里热热的。像有太阳在照。

科学就在生活中。一个普通的问题。一次简单的实验。一段耐心的观察。就能发现秘密。泡涨的黄豆告诉我。只要用心看。世界到处都是学问。红领巾飘在胸前。它像一团火。提醒我永远好奇。永远探索。