酿酒酵母是一种小小的真菌。人们用它来做面包。人们用它来酿酒。它很重要。我们研究它的发酵条件。发酵就是酵母吃糖。糖变成酒精和二氧化碳。我们想知道怎样让酵母工作得更好。我们做了实验。我们改变了温度。我们改变了酸碱度。我们改变了糖的浓度。我们改变了氧气有多少。我们看了酵母长得怎么样。我们看了酒精有多少。我们看了二氧化碳有多少。
温度很重要。酵母喜欢暖和的天气。太冷了酵母不动。太热了酵母会死。我们试了十度。酵母长得慢。糖变得慢。酒精少。我们试了二十度。酵母长得快。糖变得快。酒精多。我们试了三十度。酵母长得最快。糖变得最快。酒精最多。我们试了四十度。酵母不长了。糖不变了。酒精不多了。我们知道酵母最喜欢三十度。
酸碱度也很重要。酸碱度就是水是酸是碱。酵母喜欢酸一点的水。我们试了酸碱度三。酵母长得慢。糖变得慢。酒精少。我们试了酸碱度四。酵母长得快。糖变得快。酒精多。我们试了酸碱度五。酵母长得最快。糖变得最快。酒精最多。我们试了酸碱度六。酵母长得慢了。糖变得慢了。酒精少了。我们知道酵母最喜欢酸碱度五。
糖的浓度很重要。糖是酵母的食物。糖太少酵母吃不饱。糖太多酵母吃不下。我们试了百分之五的糖。酵母长得快。糖变得快。酒精少。我们试了百分之十的糖。酵母长得快。糖变得快。酒精多。我们试了百分之十五的糖。酵母长得最快。糖变得最快。酒精最多。我们试了百分之二十的糖。酵母长得慢了。糖变得慢了。酒精少了。我们知道酵母最喜欢百分之十五的糖。
氧气有多少很重要。酵母需要氧气长大。没有氧气酵母也能活。我们试了有很多氧气。酵母长得快。糖变得慢。酒精少。我们试了有一点氧气。酵母长得快。糖变得快。酒精多。我们试了没有氧气。酵母长得慢。糖变得快。酒精最多。我们知道酵母有一点氧气最好。没有氧气酒精最多。
我们看了所有条件。温度三十度最好。酸碱度五最好。糖百分之十五最好。有一点氧气最好。我们把这些条件放在一起。我们再做实验。酵母长得非常好。糖变得非常快。酒精非常多。二氧化碳也非常多。我们很高兴。我们找到了最好的条件。
我们知道这些条件有用。做酒的人可以用。做面包的人可以用。做别的东西的人也可以用。酵母工作得好。东西做得快。东西做得好。我们学会了怎么照顾酵母。我们知道了它的喜好。我们明白了发酵的道理。我们的研究结束了。我们得到了答案。我们写了这篇文字。我们记下了这些事情。