水是我们每天都看见的东西。水可以喝，可以洗东西。水的分子式是H₂O。一个水分子有两个氢原子和一个氧原子。氢原子和氧原子连在一起。这种连接叫化学键。化学键让原子变成分子。

氢气也是一种气体。氢气很轻。氧气是空气的一部分。我们呼吸需要氧气。氢气和氧气在一起可以燃烧。燃烧是一种化学反应。化学反应里，物质变成别的物质。氢气和氧气燃烧变成水。这个反应放出很多热。我们可以用这个反应做火箭燃料。

水的性质很特别。水在零度结冰。水在一百度沸腾。大部分物质冷的时候体积变小。水不一样。水在四度的时候体积最小。水结冰的时候体积变大。冰比水轻。所以冰浮在水面上。这个现象很重要。如果冰沉下去，湖里的鱼冬天会冻死。

水能溶解很多东西。盐放进水里就不见了。盐其实还在水里。盐变成很小的颗粒。这些颗粒和水混合在一起。这叫溶解。糖也能溶解在水里。咖啡粉放进热水，我们得到咖啡。水是很好的溶剂。我们的身体里有很多水。血液大部分是水。营养物质溶解在血液里。营养物质送到全身各个地方。

水里可以发生很多化学反应。铁放在潮湿空气里会生锈。生锈是铁和氧气、水的反应。这个反应很慢。铁变成红色的铁锈。铁锈很松，不能保护铁。铁会一直锈下去。汽车外壳涂漆就是为了防锈。

酸和碱是重要的化学物质。醋里有酸。柠檬汁也有酸。酸吃起来是酸的。清洁剂里有碱。碱摸起来滑滑的。酸和碱碰在一起会反应。酸和碱反应生成盐和水。这个反应叫中和反应。胃里有胃酸。胃酸太多我们会不舒服。吃小苏打饼干可以好一点。小苏打是碱。碱中和多余的胃酸。

我们吃的食物也是化学物质。米饭主要是淀粉。淀粉是很多葡萄糖连在一起。葡萄糖是一种糖。我们吃进米饭。身体把淀粉变成葡萄糖。葡萄糖给我们能量。肉里有蛋白质。蛋白质由氨基酸组成。氨基酸像一串珠子。身体用氨基酸建造肌肉。脂肪也是营养物质。脂肪储存能量。脂肪太多对身体不好。

塑料是人工制造的化学物质。塑料来自石油。石油是古代生物变的。石油经过加工得到乙烯。乙烯是一种气体。很多乙烯分子连在一起变成聚乙烯。聚乙烯是一种塑料。塑料袋就是聚乙烯做的。塑料很耐用。塑料不容易坏。塑料垃圾是个问题。塑料埋在土里几百年还在。

肥料让庄稼长得好。空气里有很多氮气。氮气不能直接被植物吸收。工厂把氮气和氢气变成氨。这个反应需要高温高压。氨是制造化肥的原料。氨和酸反应得到铵盐。铵盐能溶解在水里。植物根部吸收铵盐。植物得到氮元素。植物长得高，叶子绿。

肥皂用来洗衣服。油和水不能混合。油污沾在衣服上。肥皂分子一头喜欢水，一头喜欢油。肥皂分子把油污包起来。油污跟着水冲走了。衣服就干净了。洗发水、洗洁精原理差不多。

电池给我们电。手电筒里有电池。电池里有化学物质。这些物质发生化学反应。化学反应产生电子流动。电子流动就是电。遥控器、玩具汽车都用电池。汽车电池很大。汽车启动需要很多电。

金属很有用。铜用来做电线。电很容易通过铜。铝很轻。铝用来做易拉罐。铁很硬。铁用来盖房子。金子很稳定。金子不容易反应。金子做首饰很好看。金属可以从矿石里提炼。铁矿石在高炉里加热。焦炭和铁矿石反应。得到铁水和炉渣。铁水冷却变成生铁。

颜色也和化学有关。树叶春天是绿的。树叶里有叶绿素。叶绿素帮助植物吸收阳光。植物用阳光、水和二氧化碳制造食物。秋天树叶变黄变红。叶绿素分解了。其他颜色显出来。焰火有各种颜色。不同金属燃烧发出不同颜色的光。铜燃烧发绿光。钠燃烧发黄光。钙燃烧发橙红光。

药物是治病的化学物质。阿司匹林是一种常见的药。阿司匹林能退烧止痛。阿司匹林是乙酰水杨酸。青霉素是一种抗生素。青霉素杀死细菌。细菌让人生病。青霉素救了很多人命。药物不能乱吃。吃药要听医生的话。

化学就在我们身边。做饭是化学。食物加热发生变化。面包烤过变香变脆。牛奶发酵变成酸奶。铁锅生锈是化学。照片显影是化学。胶卷上有溴化银。光让溴化银变化。洗照片的药水显出图像。

化学让生活更好。化肥让粮食增产。塑料做成各种用品。药物让人健康。化学也有问题。工厂废气污染空气。废水污染河流。塑料垃圾污染土地。我们要用好化学。我们要减少化学的危害。

学习化学有用。我们懂得东西为什么这样。我们懂得怎么改变东西。我们懂得保护自己。化学是基础的科学。化学连接物理和生物。化学研究物质的组成。化学研究物质的变化。变化产生新物质。新物质有新的性质。

我们做化学实验。化学实验要小心。有些化学药品有毒。有些反应会着火。我们戴好护目镜。我们在通风地方做实验。我们认真观察现象。我们记录实验结果。实验结果告诉我们道理。道理让我们更明白世界。

化学一直发展。人们发现新元素。人们制造新材料。新材料更轻更强。纳米材料很小。纳米材料有特殊用途。化学研究分子机器。分子机器很小很小。分子机器能在身体里送药。化学的未来很广阔。

化学知识很重要。每个人应该懂点化学。化学不是神秘的东西。化学是日常的东西。从早上刷牙到晚上睡觉。化学都在起作用。牙膏里有化学。被子里的棉花是化学纤维。懂得化学，我们生活更明白。懂得化学，我们世界更清楚。