很多人开小店。卖东西。管人。这些事需要方法。经济管理就是研究这些方法。写毕业论文是学习的重要部分。好的提纲让论文清楚。三级提纲把大题目拆成小部分。每一部分写什么就明确了。
题目:小店如何用简单方法提高生意——以某某小区超市为例
一级提纲:为什么要研究这个题目小店很重要。它们就在我们身边。买吃的用的都方便。很多人靠小店生活。但小店生意现在不好做。大超市太多。网上买东西更便宜。小店需要想办法。有些小店做得不错。它们用了简单的方法。这些方法可能对别的小店有帮助。研究这个题目有用处。能帮小店老板想想主意。也能让学生明白实际的管理问题。
二级提纲:看看别人怎么研究小店生意以前的人写过很多书。他们研究大公司。大公司的办法复杂。小店学不了。后来有人开始研究小店。他们发现小店有自己的特点。老板就是店员。客人都是邻居。这些研究有用。但有的办法还是太难。有的研究只看一个方面。比如只讲怎么摆货。或者只讲怎么笑脸迎人。我们需要看得全面些。把进货、卖货、和人打交道都放在一起看。这样才完整。
三级提纲:我的研究从哪里开始我选小区里一家超市。这家超市开了五年。生意一直平稳。老板愿意和我聊天。我观察店里每天的情况。我看客人什么时候来。买什么东西。我和老板算账。看什么货卖得好。什么货赚得少。我问客人为什么来这里买东西。不去别家。我用本子记下来。不搞复杂的调查表。就用眼睛看。用耳朵听。用嘴巴问。这样得到的情况真实。
一级提纲:小店生意好的关键是什么小店东西要好。价格要合适。老板人要亲切。地方要干净。这些事大家都知道。但要做好不容易。关键是坚持。天天都做到。不能今天笑脸明天冷脸。客人喜欢熟悉的感觉。他们进店就知道东西在哪里。知道老板认识他们。这种安心感觉很重要。是小店比大店强的地方。
二级提纲:怎么让东西又好又赚钱进货要仔细。不是越便宜越好。便宜东西质量可能差。客人买一次就不来了。要选质量靠谱的。价格中等的。老板每周去批发市场。亲自挑。和批发商成了朋友。能拿到好价钱。店里东西摆整齐。容易坏的东西少进点。快过期的放在前面先卖。每天清点一次。这样不浪费。
三级提纲:定价格的门道价格牌写清楚。字要大。客人一眼能看到。同样东西比大超市便宜一点。不用便宜太多。因为小店方便。客人愿意多花一点钱。但贵太多不行。邻居会觉得不厚道。一些天天要买的东西。比如酱油、纸巾。定价特别小心。几乎不赚钱。用这些吸引客人。他们来了会顺便买别的。别的货就有点利润。
一级提纲:怎么和客人变成朋友记住客人的脸。记住他们常买什么。李阿姨买牛奶。张爷爷买报纸。看见他们进来。主动打招呼。不用特别客气。就像对邻居一样。有时候聊两句天气。聊两句孩子。客人会觉得温暖。是小店的味道。大超市没有这个。客人提意见认真听。能改的就改。不能改的也解释一下。客人觉得被尊重。
二级提纲:让小店干净舒服每天开门先扫地。擦柜台。货架上的灰抹掉。灯光要够亮。特别是放菜和肉的地方。灯亮显得新鲜。冬天开暖气。夏天开风扇。让客人进店觉得舒服。过道留宽一点。买菜的老人不怕摔跤。这些小事花钱不多。但效果很好。
三级提纲:熟人多了怎么做生意客人熟了会欠账。怎么办。老板有办法。熟客可以欠一点。但说好几天还。记账的小本子记清楚。到了日子提醒一下。声音要轻。给对方面子。大部分客人会还。真忘了也就算了。下次还来买东西。不能因为一次欠账得罪老客人。有的客人介绍新客人来。送他一包盐或者一包糖。礼轻情意重。
一级提纲:小店遇到困难怎么办生意总有起伏。旁边新开一家店。怎么办。不着急。不骂人。先看看那家店卖什么。如果卖的东西不一样。就不用怕。如果一样。就想自己哪里能做得更好。是不是服务更热情点。是不是门口摆点花让店面好看点。坚持自己的优点。等待。有时候新店过一阵就不行了。因为老板不如你用心。
二级提纲:钱不够的时候怎么管小本生意。钱要算着花。每天的收入留出第二天进货的钱。剩下的存起来。不轻易花掉。店里需要添冰箱。攒够了钱再买。不借钱买。万一生意不好。还钱压力大。赚钱多的月份想到赚钱少的月份。匀着用。这样心里不慌。老板晚上记个简单的账。知道今天赚了还是亏了。
三级提纲:老板一个人忙不过来怎么办生意好了。一个人忙到晚上。累。想过请人。请全职的钱不够。请个阿姨每天下午来帮忙三小时。这个时间客人最多。阿姨帮忙收钱、装货。老板能喘口气。阿姨是本小区的人。可靠。工钱按小时算。大家都合适。老板有时间想想别的事。比如怎么进点新货品。
一级提纲:我的研究发现了什么观察了两个月。和老板谈了十几次。和客人聊了天。我发现小店生意好的道理很简单。老板用心。东西可靠。待人真诚。地方整洁。这些事每天做。不偷懒。生意就能稳住。老板不贪心。不想着一下子发大财。慢慢来。客人越来越多。都是靠口碑。
二级提纲:这些发现对小店老板有什么用别的店可以学。不用学全部。先从一点开始。比如先把店搞干净。或者学会对客人微笑。坚持一个月。看看效果。有效果就再做一点。改变不用大。小小的改变坚持下来就有用。不要怕隔壁是大超市。大超市没有你和客人的交情。这是你最大的本钱。
三级提纲:我写论文的体会写论文就像开店。要一步步来。先找好题目。就像选店址。然后收集资料。就像进货。接着整理提纲。就像摆货架。最后慢慢写。就像每天做生意。不能着急。遇到困难就慢慢想办法。多问老师。就像老板问熟客意见。认真做。总能完成。这个过程让我明白了。管理不是书本上的大道理。就是把这些日常小事做好。做踏实。