紫米是一种食物。人们种植紫米。紫米颜色很深。紫米营养很好。我们用紫米做很多吃的。慕斯是一种甜品。慕斯口感软软的。慕斯像云一样。把紫米和慕斯放在一起。这就是紫米慕斯。我的毕业论文写这个。论文题目是紫米慕斯的研究。研究怎么做紫米慕斯。研究怎么让紫米慕斯更好吃。

人们喜欢吃甜品。甜品让人开心。现在的甜品有很多种类。水果甜品很多。巧克力甜品很多。大家想找新的口味。紫米是一种粗粮。粗粮对身体好。紫米有花青素。花青素对抗氧化有好处。紫米有膳食纤维。膳食纤维帮助消化。把粗粮放进甜品里。这个想法不错。甜品可以更好吃。甜品可以更健康。这是我想做紫米慕斯的原因。

做紫米慕斯需要材料。主要材料是紫米和奶油。紫米要先处理。把紫米洗干净。用水泡紫米。泡几个小时。紫米会变软。泡好的紫米煮成饭。煮饭要加水。水不能太多。水不能太少。煮好的紫米饭很香。紫米饭有粘性。我们把紫米饭打碎。可以用机器打。打成紫米糊。紫米糊是紫色的。颜色很深很漂亮。

奶油需要打发。奶油从冰箱拿出来。奶油要冷的。加一点糖到奶油里。用打蛋器打奶油。打蛋器一直转。奶油从液体变成固体。奶油变厚了。奶油像蓬松的雪。不能打太久。打太久奶油会坏。打发好的奶油放着。我们处理其他东西。

让慕斯凝固需要胶质。常用的是吉利丁片。吉利丁片是透明的。吉利丁片硬硬的。把吉利丁片放在冷水里。吉利丁片慢慢变软。软的吉利丁片捞出来。挤掉多余的水。准备一个小碗。碗里放一点牛奶。牛奶加热一下。不要烧开。把软的吉利丁片放进去。吉利丁片融化在牛奶里。牛奶变得有点稠。放在一边凉一下。

现在混合材料。把紫米糊放进大碗。紫米糊是凉的。把奶油放进紫米糊。用铲子轻轻拌。从下面翻到上面。拌均匀。颜色变成淡紫色。把牛奶吉利丁液倒进来。继续拌均匀。所有东西混在一起。变成紫色的慕斯液。慕斯液滑滑的。

准备装慕斯的杯子。杯子要干净。把慕斯液倒进杯子。不要倒太满。留一点空间。轻轻震一下杯子。慕斯液表面平了。把杯子放进冰箱。冰箱温度要低。慕斯需要冷藏。冷藏四个小时以上。时间到了。慕斯凝固了。紫米慕斯做好了。

直接吃也可以。加点装饰更好。洗一点水果。草莓很红。芒果很黄。蓝莓很小。水果切碎。放在慕斯上面。撒一点糖粉。糖粉像雪一样。插一片薄荷叶。薄荷叶绿绿的。看起来很好看。紫米慕斯完成了。紫色的慕斯。白色的奶油点。红色的草莓。颜色很丰富。

我做了很多次实验。第一次做失败了。紫米糊太干了。慕斯吃起来有颗粒。口感不细腻。我调整了水的比例。煮紫米饭多放一点水。紫米饭更软。打出来的糊更细。第二次做失败了。慕斯没有凝固。软软的像粥。我发现吉利丁片不够。吉利丁片放少了。胶质不够。下次我多放了半片吉利丁。慕斯凝固得很好。第三次做失败了。奶油打过了。奶油变成渣。慕斯吃起来油油的。我注意了打发时间。奶油打到八分就停。奶油挺立但很软。第四次做成功了。慕斯口感顺滑。紫米香味很浓。甜度刚刚好。

我请同学来品尝。给他们每人一小杯。同学甲说很好吃。他说没想到紫米能做甜品。他说口感很新奇。同学乙说有点甜。她喜欢不太甜的东西。我记下来。下次可以少放糖。同学丙说颜色好看。紫色让人有食欲。他吃完还想吃。我收集他们的意见。意见对我有帮助。

我还研究了保存时间。做好的慕斯放冰箱。第一天吃最好吃。口感最好。香味最浓。第二天吃还可以。味道没大变。第三天吃差一点。慕斯有点出水。表面湿湿的。口感没那么好了。紫米慕斯最好当天做当天吃。放太久不好。

我研究了不同配方。有的配方加牛奶。有的配方加椰浆。我两种都试了。加牛奶的慕斯味道淡。加椰浆的慕斯味道香。椰浆有热带风味。和紫米很配。有的配方加红豆。红豆和紫米是好朋友。煮紫米饭时加一点红豆。红豆也煮软。一起打成糊。做出来的慕斯有红豆颗粒。口感更丰富。味道更有层次。

我对比了紫米慕斯和其他慕斯。巧克力慕斯很甜。吃多了会腻。水果慕斯很酸。有的怕酸的人不喜欢。紫米慕斯不甜不腻。有谷物的香气。吃下去有饱腹感。可以当下午茶。可以当小点心。老人孩子都能吃。这是紫米慕斯的优点。

我的论文记录这些过程。论文有开头。开头说为什么选这个题目。论文有材料部分。材料部分列出所有材料。每种材料写清楚分量。论文有方法部分。方法部分写详细步骤。一步接一步。像菜谱一样。论文有结果部分。结果部分写实验数据。记录成功和失败。论文有讨论部分。讨论部分分析原因。为什么成功为什么失败。怎么改进会更好。论文最后是结论。结论说紫米慕斯是一种可行的新甜品。它有营养。它好吃。它值得推广。

写论文不容易。我花了很多时间。我看了很多书。看了关于食品的书。看了关于营养的书。我做了很多实验。厨房成了我的实验室。我的衣服沾过奶油。我的手上染过紫色。但我很高兴。我做出了一种新甜品。我完成了我的论文。这是我的大学成果。我感到很充实。学习知识很有用。动手实践很重要。这就是我的紫米慕斯毕业论文。