库存管理是很多企业都要面对的事情。商店里有商品,工厂里有原料,这些放在仓库里的东西就是库存。库存太多不好,库存太少也不好。怎么把库存管好,这是一门学问。
库存是什么。商店货架上的衣服,超市仓库里的饮料,汽车厂里没用的螺丝和钢板,这些都是库存。企业生产东西需要原料,卖东西需要有货。库存就是把钱变成了东西放在那里。库存占用地方,占用资金。东西放久了会坏,款式会过时,价格会下跌。库存太少也不行。顾客想买东西,店里没有货。工厂要生产,原料不够。生意就做不成了。库存管理就是在太多和太少之间找到那个合适的点。
为什么要有库存。第一个原因是时间对不上。农民秋天收稻子,大家每天都要吃饭。大米加工厂不能等顾客要买米了才去收稻子。它必须提前收好稻子存起来。这就是库存。第二个原因是预防意外。机器可能会坏,供应商可能延迟送货,路上可能堵车。手里有存货,心里就不慌。生产不会停,销售不会断。第三个原因是为了省钱。买东西往往买得越多越便宜。一次买很多原料,价格更低,运费也更省。虽然变成了库存,但总成本可能更低。
库存管理有哪些麻烦。库存的东西多,问题就多。东西需要地方放,仓库要花钱租,要花钱维护。东西本身值钱,这些钱本来可以拿去做别的事。现在被库存占住了。东西会过期,食品会变质,手机很快会出新款。旧款没人要,只能降价卖,甚至扔掉。库存记录很麻烦。东西进进出出,数量一直在变。记错了,账就对不上。可能以为仓库里有货,实际上去找却找不到。耽误事情。库存的东西太少,问题同样严重。顾客要买,你没货。顾客就去别家买了。这次没买到,下次可能也不来了。工厂生产线很贵,工人工资要照发。因为缺一个零件,整个生产线停下来。损失很大。供应商知道你急着要货,可能会抬高价格。
怎么管理库存。首先要记好账。仓库里到底有什么,有多少,必须清清楚楚。每一件货进来,都要记录。每一件货出去,也要记录。现在可以用电脑,用扫码枪,很方便。手工记账容易错,电脑记账又快又准。账记清楚了,才能做后面的事。
要知道什么东西重要。仓库里东西很多,不能同样对待。有些东西很贵,缺了它损失很大。有些东西虽然便宜,但生产离不开它。管理要分重点。通常把库存分成三类。A类是最重要的,数量可能不多,但钱占得多,要天天看,管得紧。B类中等,定期检查就行。C类东西多,但值钱少,简单管理,多存点也没关系。这样管理,力气用在刀刃上。
要想好什么时候买,买多少。这是库存管理的核心。有一个常用方法叫“订货点法”。为每种货定一个数字,叫订货点。比如某种螺丝,库存低于500个就要订货。订多少呢?订到一个目标数量,比如2000个。这个方法很简单,小店也能用。还有一个方法要考虑订货成本和库存成本。一次订很多货,订货次数少,订货成本低。但库存多了,库存成本就高。一次订很少,库存成本低,但老是订货,订货成本高。要算一个总成本最低的“经济订货量”。用数学公式可以算出来。
要和别人配合。库存不是你一家的事。你的供应商,你的客户,都和你的库存有关系。现在有一种好方法,叫供应商管理库存。比如一个大超市,把库存信息开放给饮料公司。饮料公司随时能看到超市里可乐还剩多少。可乐快卖完了,饮料公司自己就安排送货,不用超市下订单。这样超市永远不缺可乐,饮料公司也能更好地安排生产。大家都省事。这叫信息共享,合作双赢。
要利用技术。现在技术很发达。仓库可以用机器人搬货,用无人机盘点库存。电脑系统可以自动算什么时候该订货,订多少。手机拿出来,随时能查仓库里还有多少货。这些技术以前很贵,现在越来越便宜,小公司也能用。技术能让库存管理更准,更快,更省力。
库存管理看起来是管东西,其实是管钱,管时间,管服务。东西堆在那里,不是好事。东西在正确的时间,出现在正确的地方,才是价值。库存管理做得好,企业资金周转就快,成本就低,顾客就满意。生意就能做得长久。库存管理不需要很高深的理论,它需要细心,需要坚持,需要不断改进。每天做好记录,定期检查数量,分析哪些东西好卖,哪些东西不动。和供应商保持良好的关系。这些基础工作做好了,库存就不会出大问题。
每一个商店老板,每一个工厂主管,都在和库存打交道。库存管理是商业活动中最普通,又最重要的一部分。它直接关系到企业能不能赚钱,能不能生存。把库存管好,就是把生意的基本功练扎实了。