店铺管理是一门重要的学问。许多人都希望开一家店。开店容易管店难。店铺管理涉及很多方面。人、货、钱是最关键的三点。把这些管好店铺才能成功。
首先要管好人。人是店铺的核心。店员直接面对顾客。店员的服务态度很重要。顾客走进店铺希望得到热情接待。店员要微笑要有礼貌。店员需要了解商品知识。顾客问问题店员要能回答。店员的衣着要整洁。统一的服装看起来更专业。老板要培训店员。培训内容包括服务流程和商品知识。新店员需要跟着老店员学习。老板要制定明确的规章制度。什么该做什么不该做要写清楚。店员迟到早退怎么办要有规定。奖励和惩罚都要有。干得好的店员可以发奖金。表现差的店员需要批评教育。老板要关心店员的生活。大家心情好工作才更有劲。老板要经常和店员沟通。听听他们的想法解决他们的困难。一个团结的团队能让店铺更有活力。
其次要管好货。货是店铺的根本。顾客来店里是为了买东西。货物的质量必须过关。劣质商品会赶走顾客。进货渠道要可靠。老板要亲自挑选供应商。好的供应商能提供好货。价格也要合理。进货太多会造成积压。进货太少又会不够卖。老板要研究销售数据。哪些货卖得快哪些货卖得慢。卖得快的货要多准备。卖得慢的货要少进或者促销。货物的摆放有讲究。显眼的位置放主打商品。相关的商品可以放在一起。比如卖衣服旁边可以放搭配的裤子。货物的陈列要整齐美观。顾客喜欢干净有序的环境。价格标签要清晰准确。打折商品要明确标出折扣。仓库管理不能马虎。货物要分类存放。方便查找和清点。定期盘点很重要。盘点能知道到底有多少库存。防止货物丢失或者损坏。过期商品要及时处理。食品服装都有保质期和流行期。过时的商品要想办法卖掉。
然后要管好钱。钱是店铺的血脉。收钱付钱都要仔细。每天的营业收入要记清楚。最好用收银机。每笔生意都有记录。现金和电子支付都要核对。每天关门后要清点现金。把钱存入银行保证安全。支出也要严格管理。房租水电工资都是固定支出。进货是主要的花销。老板要制定预算。这个月大概花多少钱要心里有数。节约成本但不能降低质量。该花的钱要花不该花的钱一分也不多花。记账是必须的。详细记录每一笔收入和支出。可以用本子记也可以用电脑软件。账目清楚才能知道赚了多少钱。定期看看账本。分析哪些地方花钱多哪些利润高。交税是义务。按时足额交税不能逃避。税务问题很严肃。可以请专业的会计帮忙。现金流不能断。手上要有足够的钱周转。万一生意淡季也要能付得出工资和房租。可以向银行贷款但要计算利息。赊账要谨慎。有些顾客要求先拿货后付钱。这有风险要了解对方的信用。小本生意最好现结。
除了人货钱还有其他方面。店铺的卫生很重要。地面要干净柜台要擦亮。试衣间要整洁。灯光要明亮柔和。音乐可以放一点声音不要太大。温度要适中夏天凉快冬天暖和。顾客待着舒服才愿意多逛。安全问题是底线。消防器材要备好。电线电器要定期检查防止火灾。贵重商品晚上要收好。安装监控摄像头有帮助。防盗措施要做好。促销活动能吸引顾客。节假日搞打折优惠。买一送一或者送小礼物。会员制度可以留住老顾客。消费积分积分换礼品。店铺的口碑靠顾客传播。服务好一位顾客他可能会告诉十个朋友。服务差一位顾客他可能会告诉二十个朋友。现在很多人看网上评价。要鼓励满意的顾客在网上写好评。对差评要认真回复并改进。店铺的位置很关键。好位置客流量大。但租金也贵。要根据卖的东西选地点。卖日常用品靠近小区好。卖时尚商品靠近商场好。招牌要显眼。让路过的人一眼能看到。橱窗布置要漂亮。展示最好看的商品吸引人进店。
开店需要不断学习。市场在变化顾客需求在变化。要多看看别的店怎么做的。学习别人的长处。参加行业培训也有用。书本知识结合实际经验。多动脑子多想办法。生意不好时要找原因。是货不对还是服务不好。是价格高还是宣传不够。及时调整策略。生意好时不能骄傲。要继续保持还可能做得更好。耐心和坚持很重要。开店一开始可能不赚钱。坚持改进慢慢会好起来。诚实守信是根本。不欺骗顾客不卖假货。信誉好了生意才会长久。
店铺管理是细致的工作。每天都有很多小事要处理。把这些小事做好店铺就能顺利运转。老板要用心要勤快。早起晚睡是常事。亲力亲为很重要。光指挥不动手不行。店员看到老板努力他们也会努力。家庭的支持也很重要。家人帮忙看店或者精神鼓励。处理好工作和家庭的关系。
这些就是店铺管理的基本内容。道理并不复杂做起来需要下功夫。把人管好把货管好把钱管好。注意卫生注意安全。热情待客诚信经营。不断学习坚持努力。一家小店就能生存下去发展起来。店铺管理是实践的艺术。在实际经营中慢慢摸索积累经验。每个店情况不同没有万能的方法。关键是找到适合自己的路。用心管理用脑经营用手干活。店铺就能成为赚钱的事业给生活带来保障和希望。